2 ст. сухой пшеницы

2 ст. геркулеса

²/₃ ст. орехов, измельчить

1  ч. л. соли

3 ст. л. сахара

¹/₂ ст. раст. масла

1  ст. нарезанного пополам изюма

1  ст. нарезанной кураги

мука (сколько потребуется)

Приготовить пшеницу. Залить го­рячей водой изюм и курагу на час. (Если вы пропускаете пше­ницу через мясорубку сегодня, проделайте то же самое с фрук­тами.) Соединить все перечисленные выше продукты, замесить тесто. Разделить его на две части и раскатать на двух против­нях. Разрезать на квадраты. Выпекать при средней температуре 20 минут. Крекеры необходимо снять с противня сразу же, как только их вытащили из духовки, и остудить на металлической подставке или на полотенце. Крекеры хороши для завтрака на ходу, когда вы спешите, или для легкого ужина с фруктами. Также их очень удобно брать с собой в дорогу.