2 ¹/₂ ст. пюре из вареной фасоли

1  средняя луковица, нарезать

1  зубчик чеснока, измельчить

1 ст. л. раст. масла

1  яйцо

²/₃ ст. сухого геркулеса

соль по вкусу

панировочные сухари (из хлеба грубого помола),

если необходимо другие приправы

Потушить лук и чеснок в масле. Соединить все продукты, кроме сухарей. Сделать котлеты, используя сухари, если необ­ходимо, и выпекать в духовке или обжарить их на смазанной растительным маслом сковороде.

Отличные котлеты куриные