1 стакан фасоли

1 луковица

1 ст. ложка жира

соль

Фасоль замочить в холодной воде на 3—4 ч, затем воду слить, отварить в свежей воде до готовности и откинуть на дуршлаг. Луковицу мелко нашинковать, обжарить на жиру, смешать с фасолью, посолить, перемешать. Приготовленную так фасоль можно использовать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу. Ее можно подать с томатным соусом.