2 ч. л. раст масла (по желанию)

1  ст. нарезанного репчатого лука

2 зубчика чеснока, измельчить

1  ст. нарезанного сладкого перца (по желанию)

2 ст. вареной фасоли

¹/₂ ст. вареной пшеницы

2 ст. нарезанных помидоров

¹/₂ ст. томатного соуса

1  ч. л. соли

2 ч. л. сахара

1  ч. л. кориандра (по желанию)

¹/₂ ст. воды

Потушить лук, чеснок и перец в раст. масле. В другую по­суду положить фасоль, пшеницу, помидоры, соус, соль, сахар, кориандр, добавить смесь из лука, чеснока и приправы и залить достаточным количеством воды (чтобы покрыла продукты). Ва­рить 30-40 мин на среднем огне. Это блюдо не должно быть жидким или сухим. Если смесь становится слишком густой, до­бавить еще воды. Подать с кукурузными хлебцами и к Зеленому салату.