2 шт. авокадо, 150 отварного мяса курицы, 50 г репчатого лука, 1 ч. ложка тертого имбиря, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 ч. ложка уксуса, соль и перец по вкусу.

Мясо и лук нарезать мелкими кубиками, добавить имбирь, посолить, поперчить. Смешать 1 ст. ложку растительного масла и горчицу, добавить к мясу и хорошо все вымешать. Авокадо разрезать пополам, удалить косточки и сердцевину. Смешать растительное масло и уксус, этой смесью кисточкой смазать половинки авокадо. Наполнить половинки авокадо фаршем и подавать к столу.