Десерт
|
6 больших яблок 3 ст. л. изюма 3 ст. л. орехов, измельчить 1/4 ст. меда или сахара 1 ч. л. кориандра 1 ст. л. лимонного сока вода Вымыть яблоки (можно очистить), аккуратно вырезать сердцевину, положить в посуду для запеканок. Смешать изюм и орехи и положить по 1 ст. ложке в центр каждого яблока. Соединить мед, кориандр и лимонный сок; полученную смесь вылить чайной ложкой в центр каждого яблока. Смешать стакан воды с остатком медовой смеси, полить яблоки. Налить вокруг яблок слой воды глубиной 0,5 см; накрыть крышкой или фольгой. Печь при средней температуре около 45 мин, пока яблоки не станут мягкими, проверить вилкой. Время приготовления будет зависеть от сорта и размера яблок. Подавать горячими или охлажденными. Количество меда зависит от сладости яблок. |
|
6 ст. яблок, очистить и нарезать дольками 1 ст. светлого фруктового сока 1/2 ст. сахара 1/2 ст. муки 3/4 ст. геркулеса 1 ч. л. корицы 1/3 ст. раст. масла 1/4 ст. измельченных орехов (по желанию) Нагреть духовку до средней температуры. Смазать маслом форму для запеканок и выложить яблоки и залить их соком. Тщательно перемешать оставшиеся продукты в отдельной миске. Выложить эту смесь на яблоки. Выпекать 30 мин, пока яблоки не станут мягкими, а крошка не подрумянится. 4 яблока, нарезать кубиками 2 апельсина, очистить, разделить на дольки 1 банан, тонко нарезать кружочками 1 1/2 ст консервированных персиков или других фруктов (груши, сливы) 3 ст л. варенья из черной смородины или другого цветного варенья 2-4 ст. л. сока, если фрукты сухие свежие ягоды (по желанию) киви (по желанию) Вырезать все плохие места на яблоках, но не очищать кожуру, если только яблоки не очень старые. Очистить апельсины, разделить на дольки, и каждую дольку — еще на 3 части. Нарезать бананы тонкими кружочками. Перемешать эти фрукты так, чтобы сок от апельсина покрыл бананы и яблоки, тогда они не потемнеют. Удалить косточки из персиков (или других консервированных фруктов), нарезать и добавить к другим фруктам. Добавить варенье и очень аккуратно перемешать. Если фрукты «сухие», добавить немного сока. Подать к столу. Сверху можно украсить кружочками киви. Вы можете заменить фрукты в этом салате на любые другие, по вашему усмотрению. Необходимо только, чтобы они подходили по цвету и по вкусу. Летом хорошим дополнением будет клубника, малина или черника, или несколько ломтиков арбуза. 1/2 ст. сахара 1 1/2 ст. л картофельного крахмала 1/4 ст. воды 1 ч. л. цедры лимона 1/4 ст. лимонного сока 2 ст. л сливочного масла Развести крахмал в небольшом количестве воды. Остальную воду поставить на огонь, всыпать сахар и дать закипеть. Влить крахмал, постоянно помешивая, варить до загустения. Снять с огня и, постоянно помешивая, добавить лимонный сок, цедру и масло. Подать теплым или прохладным, но не холодным. 2 банана 1 апельсин 1/4 ст. орехов листья салата 1/2 порции лимонной глазури (рецепт ниже) Разрезать апельсин на тонкие кружочки (не снимая кожуры), каждый из них надрезать до середины, вывернуть и красиво уложить на плоской тарелке, выстланной листьями салата. Очистить банан и разрезать на четыре части. Обмакнуть банан в лимонную глазурь и положить на тарелку с апельсиновым кольцом. Украсить орехами и сразу подать к столу. |