500 г свиного филе, 1 цуккини 2 зубчика чеснока, 2 веточки розмарина, 100 мл оливкового масла, соль, крупномолотый разноцветный перец - по вкусу

Для мяса нужно сделать маринад: чеснок очистить, измельчить с помощью пресса, розмарин вымыть и оборвать веточки. Чеснок и розмарин перемешать с оливковым маслом. Мясо вымыть, нарезать кубиками, выложить в маринад на 2 часа, время от времени переворачивая. Цуккини вымыть, если взяли большой цуккини, разрезать пополам, а потом нарезать толстыми ломтиками. Наколоть на шампуры вперемежку с кусочками мяса, по желанию украсить розмарином. Затем обжаривать на гриле со всех сторон в течение 8-10 минут, время от времени смазывая остатками маринада. Перед подачей на стол посолить и посыпать зеленью.