0.5 кг свинины
0.5 кг говядины
0.8 кг готового слоеного теста
1 луковица
50 гр. сушеных грибов
1 яйцо
1 зубчик чеснока
2 ст.л. растительного масла
соль и перец на свой вкус
зелень петрушки

1. Горячей водой залить сушеные грибы и оставить на 20 минут. Потом воду слить, обсушить грибы и порезать мелко.
2. Чеснок и лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле, добавить грибы и тушить 20 минут, затем остудить.
3. Мясо нарезать мелкими кусочками, зелень порубить. Соединить мясо, грибы и рубленую зелень, все посолить, поперчить и хорошо перемешать.
4. Тесто раскатать, из 1/5 части вырезать фигурки и отложить. Получившуюся мясную начинку выложить на оставшееся тесто, свернуть рулет. Украсить фигурками из теста, смазать яйцом и запекать около 1 часа при 180°.

Время приготовления: 90 минут. В одной порции 539 ккал.

Цену на говядину можно узнать посмотрев рынок говядины в России на этот год.