4 кусочка филе телятины (примерно по 200 г), 4 ломтика бекона, 1 цуккини, 4 стручка перца чили, 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки столового уксуса, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Стручки перца чили растолочь. Чеснок, лук и петрушку мелко нарезать, добавить растолченный перец чили, тщательно перемешать. Приготовить маринад: уксус смешать с 3 ст. ложками воды и растительным маслом. Приготовленным маринадом полить овощи и зелень. Цуккини разрезать вдоль на 8 тонких пластин. Каждый кусочек телячьего филе обернуть двумя пластинками цуккини, а затем ломтиком бекона. Смазать приготовленные кусочки телятины острым маринадом. Обжаривать на гриле 10 минут, время от времени переворачивая. Мясо посолить и поперчить по вкусу. В качестве гарнира можно подать запеченный картофель. Если острый маринад с перцем чили для телятины приготовить заранее, он будет более насыщенным.