Кулинария - новый рецепт
1/2 ст. сухого чернослива или других сухофруктов
2 вареные средние свеклы, натереть на мелкой терке
2 средние сырые морковки, натереть на мелкой терке
2 яблока
1/4 ст. орехов, измельчить
1 зубчик чеснока, измельчить
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
Замочить чернослив в горячей воде на 20 мин. Слить воду, чернослив охладить и мелко нарезать. Подготовить свеклу и морковь. Натереть яблоки и слегка отжать сок. Соединить сметану с майонезом и разделить на три части. На плоское блюдо выложить продукты слоями в следующем порядке:
• свекла
• чеснок
• 1/3 сметанно-майонезной смеси
чернослив
1/3 сметанно-майонезной смеси
1/2 часть орехов
морковь
яблоки
1/3 сметанно-майонезной смеси
1/2 часть орехов
петрушка.
Поставить салат в холодильник на 3 часа. Украсить половинками лимонных долек. Перед подачей на стол нарезать как «торт». Лопаткой переложить кусочки «овощного торта» на мелкие тарелки и подать членам вашей семьи или гостям.
|
1 порция пресного теста 1/3 ст. сахара 1/4 ст. муки 1/2 ч. л. корицы (по желанию) 3 ст. черники (голубики) 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. сливочного масла, нарезать Приготовить пресное тесто, раскатать 2 лепешки и выложить первую лепешку на сковороду или в круглую невысокую форму для тортов. Нагреть духовку. Соединить сахар, муку и корицу, добавить чернику и хорошо перемешать. Вылить в сковороду с тестом, побрызгать сверху лимонным соком и распределить сливочное масло. Положить вторую часть теста поверх черники; красиво соединить края, проткнуть в нескольких местах тесто. Прикрыть края пирога фольгой, чтобы они не подгорели. Снять фольгу за 15 мин до окончания. Печь 35-50 мин, пока сок не начнет пузыриться через отверстия в верхнем слое пирога. Подать к столу. Предлагаем простой рецепт пирогов |